材料：
麥麗(lì)莎兒(ér)童面 ，鹹肉，白(bái)蘑菇，洋蔥，蛋黃(huáng)，白(bái)葡萄酒，黃(huáng)油，淡奶油，奶酪粉，無他★(tā)粉鹽，
可(kě)達怡黑(hēi)胡椒研磨瓶，法香碎。
做(zuò)法：
1.洋蔥切成細條；白(bái)蘑菇切成片；鹹肉切成絲，備用(yòng)。
2.把意面放(fàng)入沸水(shuǐ)中煮熟，撈出瀝淨水(shuǐ)分(fēn)。
3.将蛋黃(huáng)，奶油和(hé)奶酪粉盛入碗中，攪拌均勻制(zhì)成奶汁備用(yòng)。
4.中火(huǒ)燒熱(rè)炒鍋中的(de)黃(huáng)油，放(fàng)入洋蔥碎、鹹肉絲和(hé)白(bái)蘑菇片翻炒出香味，倒幾滴白(bái)葡萄酒。
5.加入意大(dà)利面拌炒，再調入奶汁、鹽和(hé)胡椒粉翻炒均勻即可(kě)盛入盤中，裝飾法香。
